火锅热气蒸腾，小面麻辣鲜香，轻轨穿墙而过，重庆这座美食之都让人流连忘返。11月23日，由抖音生活服务餐饮业务中心主办的“知味·山城”餐饮大咖聚享会在重庆圆满落幕。
美食内核持续创新，擦亮“美食之都”金字招牌
抖音生活服务依托平台大数据和内容分发优势，始终坚持以生活为原点，连接线上和线下，将心动变为行动。更多的用户是在为心动买单，伴随着越来越多的餐饮商家伙伴开始加入抖音生活服务开启新生意，平台也将丰富交易模式，助力商家伙伴销量提升，让更多城市味道被品尝。
图示： 知味·山城餐饮大咖聚享会现场高朋满座
餐饮业消费是一个长周期、又非常稳定的过程，创新消费一定要借助于新技术、 新产品、新服务等方式，实现更加个性、高效、智能、便利的消费行为，近年来，重庆市餐饮行业创新故事有不少，一次“微创新”，一片新天地。活动现场商家表示，创新并不是要打倒重来，要颠覆式创新，就得重新培养消费习惯，重新培育市场，对于大多数餐饮企业或者创业团队而言，根本没有时间去熬。“抓住消费痛点，向前迈进一小步，创造让人耳目一新的体验，或许就能赢得市场。”
越来越多的餐饮企业走入抖音平台，大到餐饮连锁店，小到路边小吃摊，他们在抖音增加自身“造血”能力，焕发出新的生机，在这个数字化的时代，抖音生活服务餐饮行业的创新举措，无疑为整个行业树立了一个新的标杆。
直击餐饮品类创新内核，解析川渝爆品流量密码
重庆的“网红”及“创新”基因，造就了重庆餐饮业独特的土壤与气候，让餐饮品牌获得了优于其它城市的成长养分与空间。本次餐饮大咖聚享会现场，抖音生活服务多位相关负责人也围绕川渝餐饮企业品牌力如何建设、流量如何运营、爆品如何创新等话题展开了务实且干货满满的讨论。
活动现场，抖音生活服务餐饮行业商圈重庆业务负责人夏明月，结合重庆餐饮市场数据详细解读了餐饮商家做抖音的营销价值，平台与商家如何挖掘线上经营新场景，布局品牌发展新路径，同时为到场品牌商家们做了商家成长活动、直播活动、营销活动资源宣贯。
图示： 抖音生活服务餐饮行业商圈重庆业务负责人夏明月分享
抖音生活服务餐饮行业商圈直播策略运营经理江一丹在“ 聚势直播，共探生意增长新引擎”主题分享中对商家直播提效进行了解读。“根据账号粉丝画像和商品门店的受众来定开播时间，稳定开播，直播间的用户标签愈发精准，精准流量池越滚越大，看播用户在直播间的转化也愈发增强。”
图示： 抖音生活服务餐饮行业商圈直播策略运营经理江一丹分享
抖音生活服务餐饮行业商圈视频策略运营经理 梁鹏飞在“视频新解法，看私域流量如何进阶”板块中分享表示，抖音“主页”是除了推荐信息流以外，第二大“流量入口”，包括顶部封面图、头像、slogan等特色区域的个性化定制，商家合理布局主页风格，优化细节可以有效提高主页的关注转化率，增强个性化标签，加深粉丝印象。
图示： 抖音生活服务餐饮行业商圈视频策略运营经理 梁鹏飞分享
抖音生活服务餐饮行业城市运营部榜单运营城市总监廖倩倩在“餐饮营销全链路，借势榜单赢商机”板块解读了抖音生活服务餐饮行业榜单体系，抖音生活服务餐饮业务中心2023年重磅打造抖音餐饮行业榜单体系，通过不同层次的榜单建设，打造城市美食风向标。榜单将聚焦全国核心城市，同步落地系列线下活动，挖掘城市文化底蕴，以文化内容消费带动服务消费，借助本地优质资源进行深度联动，实现合作共赢，推动城市、企业、平台等多方影响力提升。
图示：抖音生活服务餐饮行业城市运营部榜单运营城市总监廖倩倩 分享
优质品牌不断破圈，引领山城新“食”尚
随着抖音生活服务业务的不断发展，在抖音平台的经营中，越来越多的优秀餐饮企业与平台紧密携手，共同成长。为表彰卓越的重庆餐饮品牌，树立品牌榜样，促进重庆餐饮交融，为行业发展提供有力的参考和引领，本次大咖聚享会上颁发了优秀合作伙伴奖项。
图示：知味·山城餐饮大咖聚享会现场颁奖仪式
燕姐自助火锅创始人梁燕在活动现场分享了常态化直播策略，作为专注火锅赛道8年的地道老火锅品牌，燕姐火锅在运营链路上多模式结合，用真诚打造个人IP，且用个人IP点燃直播之火，从最开始周一、三、五到现在每天稳定开播，特殊营销节点会有特别直播场次，交易规模持续上升。
图示：燕姐自助火锅创始人梁燕分享
猪在笑蛙蛙鸡创始人陈师在现场则分享了品牌的“视频经营实战”运营链路，关键策略是聚焦爆量套餐搭配以及达人视频矩阵。提到后续运营规划，将会聚焦在时令以及营销节点上，从套餐新鲜度、批量达人视频上线、节庆直播等几个方面展开运营精细化动作。
图示：猪在笑蛙蛙鸡创始人陈师 分享
焰江山品牌创始人郝从禹从“如何利用数字化进一步激发餐饮品牌新活力”方向和现场商家做了分享及探讨，“三个人的团队也可以运营好抖音”，核心策略聚焦于优质原创内容稳定输出、实现与顾客情感共振，持续直播，品牌直播间所见即所得、快速收获流量与客源，重视达人合作，精益求精只选对的，不选贵的。
图示：焰江山品牌创始人郝从禹分享
本次餐饮大咖聚享会活动的成功举办给了平台和商家更多信心，抖音生活服务也将持续携手商家用心经营，继续发掘城市魅力，带领用户解锁城市美食地图，打造商家线上经营新阵地，共谋重庆生活服务新未来，助力重庆打造城市立体化新名片。 （编辑：杨艳）
