产教共育，铺就学子成长路：走进重庆新东方“兰湘子”产教融合班
弦歌不辍，教泽长流。新东方烹饪教育创办于 1988 年，隶属于中国东方教育集团，是中国职业教育知名品牌之一。学校建校 30 多年来紧随国家职业教育发展、精耕专业技能人才培养，搭建了完善、科学的人才培养体系与广泛的就业平台，为社会培养和输送了 60 余万名优秀毕业学子。
办学以来，重庆新东方职业学校立足社会需求、学生需求与企业用人需求，融会贯通校企合作办学模式，打造了产教融合校企共建班，搭建了产教融合实训室，邀请企业名师入校教学进行“产教共育”，让学生所学、产业所需同频共振，实现全方位融合，学生毕业后也可以到定向企业就业。
重庆新东方兰湘子产教融合班便是学校和企业联合教学的典范，该班级通过专业技能、职业素养、创新能力、就业竞争力等多方面对学生进行全方位的培养，经过两年多的学习，班级学生即将毕业，现在兰湘子培训导师郑尚明老师走进兰湘子产教融合班，对即将入职的学生开展岗前培训。
企业介绍
兰湘子湘菜小炒创立于2019年4月，以湘菜小炒为主打，是国内首个提出湘菜小炒细分品的餐饮品牌。仅用5年时间，就已在全国16省开出343家门店。凭借聚焦“湘菜小炒”，单店日翻台率可达12次，年平均用餐人次超5000万，还成为首个入驻SKP的湘菜品牌。
郑老师的到来给班级同学们带来了新的挑战。他不仅在同学们的日常生活中提出了严格要求，规定早上八点起床跑操，强调早起早睡的重要性，而且在教学过程中也秉持着十分严谨的态度。每一个环节，他都要求学生们做到精益求精，不容许丝毫马虎。这种高标准、严要求的教学风格，让同学们感到有些不适应。
但郑老师并没有因此放松对学生的要求“作为企业人才选拔的专业培训师，如今我走进兰湘子产教融合班，踏上训练导师的岗位。在这里，我既是同学们今天的老师，也是他们明天走进企业走上岗位的领导。这些孩子交到我手里，是一份沉甸甸的责任。我要对得起他们，对得起他们的家长，更要对得起我自己对烹饪的这份热爱。所以，我下定决心，一定要尽我所能，帮助他们成长成才。”
郑老师将自身多年的工作经验毫无保留地传授给学生，不仅教授企业核心菜品的制作，还详细讲解兰湘子的岗位需求、晋升机制以及职业规划。随着时间的推移，同学们逐渐适应了郑老师的教学风格，郑老师的严格要求虽然让他们感到压力，但也正是这种高标准让他们快速成长，同学们也越来越喜欢这位既严厉又敬业的老师。
“郑老师来了之后，我感觉更严格了，但是我非常高兴，因为他不仅教我们做企业核心菜品，还会给我们讲兰湘子的岗位需求和晋升机制，给我们讲职业规划。”
“郑老师会给我们分享自己多年的工作经验，让我们提前了解行业规则，少走弯路。”
重庆新东方兰湘子产教融合班的学生在学校老师与企业老师的教学指导下不仅收获了扎实的专业技能，更在职业素养与人生规划上实现了全方位的成长蜕变。曾经对未来迷茫的学生们，如今都有了清晰的目标和前进的方向，他们积极学习，不断充实自己，努力朝着梦想迈进，对未来充满了期待。
“我非常感谢学校和企业对我的培养，重庆新东方教会我的不仅是生存的技能，还拯救了我迷茫的人生。未来我也会好好努力，争取站在的行业顶端。”
“很开心遇到了这么重庆新东方好的学校，在这里，我不仅学到了技术，还有了一份不错的工作，让我有了奋斗的目标和动力。我毕业之后就想在兰湘子工作，想凭借自己的努力，争取在6个月的时间考上副厨师长职位。希望有一天我也能像郑老师一样，在这个行业里发光发热，成为佼佼者！”
从迷茫少年到追光者，他们的成长轨迹印证着职业教育的无限可能。在新东方搭建的产教融合平台上，无数像他们这样的青年正以热爱为火，将专业技能淬炼成安身立命的本领。当职业教育真正对接产业需求，当校园与企业实现人才共育，每一滴青春的汗水，终将浇灌出属于这个时代的职业荣光！
